Les principaux cépages français correspondent aux différentes variétés de raisins cultivées en France pour faire du vin. Le cépage influe grandement sur le vin et son caractère. Ainsi, les principaux cépages français varient en fonction des régions et du type de vin souhaité. Par ailleurs, chaque cépage a ses caractéristiques propres, que ce soit en termes aromatiques ou en type de production. Avec cet article, nous vous proposons de découvrir les principaux cépages français et leurs caractéristiques. La définition du cépage Le cépage correspond à la variété de la vigne. Ainsi, le cépage correspond à une définition plus précise du fruit au sein d’une espèce. Par ailleurs, il existe deux moyens de reconnaitre un cépage. Le premier concerne les caractéristiques aromatiques du fruit. Le second moyen de reconnaitre un cépage renvoie aux facteurs de performance et de croissance de la vigne. Le cépage utilisé pour faire du vin rouge est appelé un cépage noir. Pour finir, le cépage blanc correspond au cépage qu’on utilise pour faire du vin blanc. Les principaux cépages cultivés en France En France, il faut compter plus de 200 cépages autorisés à la production pour réaliser du vin. Toutefois, 9 cépages représentent plus de 65% de la surface cultivée. Ainsi, les principaux cépages cultivés en France pour le vin rouge sont le Merlot, le Grenache noir, le Carignan, le Cabernet Sauvignon, et le Pinot noir. D’autre part, pour le vin blanc, les principaux cépages cultivés en France sont l’Ugni blanc, le Sauvignon blanc et le Chardonnay. Les principaux cépages noirs en France Les principaux cépages noirs correspondent aux principaux cépages français utilisés pour faire du vin rouge. Le Merlot D’abord, le Merlot est le principal cépage en France pour faire du vin rouge. Ce cépage est extrêmement présent à Bordeaux où il représente près des deux tiers de la surface cultivée en particulier à Pomerol et Fronsac. Il se caractérise par une grappe de taille moyenne et par des baies moyennes également. Son raisin bleu-noir, à la peau épaisse, permet d’obtenir des vins structurés. Quand le Merlot peut s’exprimer, il donne des vins de garde exceptionnel. Le Grenache noir Le Grenache noir se caractérise par une grappe moyenne et des baies de taille moyenne. Originaire d’Espagne, on trouve le Grenache noir d’abord dans le Languedoc, en France. On le trouve aujourd’hui également dans la vallée du Rhône. Par ailleurs, ce cépage permet de produire des vins particulièrement charnus, avec beaucoup de matière. Le Grenache noir est le principal cépage dans le Châteauneuf du Pape. Le Carignan Le Carignan est originaire d’Espagne. Son importation en France est le résultat du retour de pèlerins de Saint Jacques de Compostelle. Aujourd’hui, on trouve ce cépage en Provence, dans la vallée du Rhône et dans le Roussillon. Ce cépage montre une expression en tanins relativement limitée et fait montre de capacités de garde intéressantes. Le Cabernet Sauvignon Avec une petite grappe et une petite baie, le Cabernet Sauvignon, d’origine bordelaise, est un des cépages les plus répandus en France. À Bordeaux, ce cépage représente environ un quart du vignoble cultivé. Les sols de graves sont parfaits pour la croissance de ce cépage un peu capricieux. Ce cépage permet de produire des vins rouges structurés. Bien que tanniques, ces vins conservent un bouquet aromatique particulièrement agréable. Pour finir, le Cabernet Sauvignon est présent dans la Loire, le Languedoc et en Provence. Le Pinot noir Le Pinot noir se reconnait par une petite taille de grappe et une petite taille de baie. Ce cépage est originaire de la Bourgogne. Les vins réalisés avec du pinot noir sont généralement peu tanniques permettant d’obtenir rondeur et fruits en bouche. Avec une teneur en alcool généralement faible, le pinot noir peut produire des vins de garde particulièrement exceptionnel. Pour finir, il faut noter que le Pinot noir représente près de 40% des cépages utilisés en champagne. On le retrouve également dans le Jura, la Moselle ou le Bugey. Les principaux cépages blancs en France Les principaux cépages blancs correspondent aux principaux cépages français utilisés pour faire du vin blanc. Ugni blanc L’Ugni blanc est le principal cépage français utilisé pour faire du vin blanc. Originaire d’Italie, ce cépage dispose d’une grande grappe et de fruits petits à moyens. Très présent à Bordeaux, ce cépage est quasiment absent dans la vallée du Rhône. Par ailleurs, le rendement de ce cépage est très important. Toutefois, à maturité tardive, il faut utiliser ce cépage dans des assemblages pour amener de la fraicheur. Le Sauvignon blanc Le Sauvignon blanc est un cépage originaire du Sud-Ouest, il s’est ensuite répandu en France. Pour reconnaitre le Sauvignon blanc, il suffit d’observer la petite taille de la grappe et la petite taille du fruit. Le Sauvignon blanc représente un tiers des cépages blancs présents à Bordeaux. On l’utilise principalement dans la réalisation de vins blancs secs. Avec des rendements plutôt faibles, ce cépage demande beaucoup d’expertise pour être cultivé à haut niveau. Toutefois, les vins qu’il permet de produire peuvent être incroyables et aptes au vieillissement. Le Chardonnay D’abord, le Chardonnay est un des principaux cépages français utilisés pour faire du vin blanc. Le Chardonnay vient de Bourgogne et se caractérise par une petite grappe et de petits fruits. Il s’agit d’un des cépages les plus connus dans le monde, en raison de ses capacités d’adaptation et des vins qu’il permet de produire. Les autres cépages en France Outre ces principaux cépages français, il existe de nombreux autres cépages en France et dans le monde. La liste est longue mais on pourrait citer, pour les vins rouges, le Cinsault, le Malbec, le Gamay, le Mourvèdre, ou encore le Tannat. Par ailleurs, côté blancs, il existe également d’autres cépages comme le Viognier, l’Aligoté, le Chasselas, le Chenin, ou encore le Semillon. Ainsi, après avoir évoqué les principaux cépages français, nous ne manquerons pas d’entrer dans le détail de chacun de ces cépages. Pour finir, le Viognier est le cépage préféré d’un des invités du podcast, avez vous une idée ? Indice, ils ne sont pas frères mais ont ouvert un bar à vin à Lille.

A l’inverse des vins blancs, les vins rouges sont obtenus à partir de raisins rouges dont on a laissé macérer la peau au contact du jus durant la fermentation. Voici une liste non exhaustive des 5 meilleurs cépages rouges, du moins les plus connus et utilisés en Pinot NoirCépage phare de la Bourgogne, on lui doit notamment la Romanée-Conti, le Pinot Noir est un raisin à peau fine, assez difficile à cultiver – il doit se plaire au climat, au sol, aux méthodes culturales et de Pinot Noir produit des vins moyennement corsés, avec une robe rouge pas trop soutenue et un bouquet séduisant où se mêlent des arômes de framboise, fraise des bois, rose ou violette, mais aussi truffe. Il doit en général être bu jeune, et est le meilleur cépage rouge pour accompagner du poisson. On le retrouve principalement en Bourgogne, en Champagne, mais aussi dans la Loire et en MerlotCépage actuellement le plus répandu dans le Bordelais, il doit notamment ses lettres de noblesse à de grands domaines de Pomerol comme le Château Petrus. Proche du Cabernet Sauvignon, il peut être plus souple et sensuel. Il donne des vins d’une couleur profonde, ronds et puissants, mais peu tanniques. Les arômes du Merlot relèvent principalement des fruits rouges groseille, cerise, fraise, cassis, mais peuvent aussi être ceux de la prune, du chocolat et de la Merlot est aussi cultivé en Italie, en Californie et de plus en plus au Chili. Il accompagne à merveille un plateau de Cabernet FrancPrincipalement cultivé dans le Bordelais et en Vallée de la Loire, le Cabernet Franc peut être assemblé ou utilisé en monocépage. On en retrouve en assez grande quantité sur la rive droite de Bordeaux. Plus léger et moins tannique que le Cabernet Sauvignon, il donne des vins équilibrés, avec des tannins doux et une acidité maîtrisée. Les grands vins rouges de la Loire, Bourgueil, Chinon, Saumur-Champigny, lui doivent leurs arômes de framboise, cassis, violette et de tabac. Il peut également évoluer vers des notes de poivron est également cultivé dans le Frioul Italie, en Espagne, ou encore en Nouvelle-Zélande. On peut le marier avec un gigot d’ Cabernet SauvignonStar des crus classés du Médoc et des Graves, le Cabernet Sauvignon produit des vins rouges, assez à très corsés tanniques, avec un grand potentiel de garde jusqu’à 20 ans pour les grands Bordeaux. Étant tannique, il est souvent assemblé au Merlot et au Cabernet Franc. Son marqueur principal est le cassis, mais ses arômes évoluent selon les régions où il est cultivé girofle et réglisse dans les régions chaudes, poivre vert dans les climats plus frais, boisé et minéral à Bordeaux, menthe et eucalyptus en Australie du en trouve aussi en Toscane, Chili, Argentine et Afrique du Sud, et il s’accorde avec du SyrahOriginaire de la Vallée du Rhône, la Syrah est le cépage de l’Hermitage, du Cornas ou du Côte-Rôtie. Elle donne des vins tanniques, musclés et foncés. Corsés et épicés, ils délivrent un bouquet de petits fruits avec des nuances d’herbes aromatiques, de poivre noir et d’ le plus planté en Australie, on en retrouve aussi dans le Languedoc, en Afrique du Sud ou en Argentine. A déguster avec une côte de bœuf au barbecue.

Lemalbec est un cépage de vin rouge originaire du sud-ouest de la France. Il s'agit d'un cépage très particulier. Les caractéristiques des espèces de malbec sont énumérées en premier La noirceur de l'épiderme, qui est une caractéristique apparente で す. Cette noirceur de la peau a également conduit aux caractéristiques des vins

L’observatoire argentin du vin Argentine Wine Observatory a présenté la première partie d’une étude consacrée à la comparaison entre le vin argentin et le vin chilien. Cette étude nous donne quelques chiffres clés pour mieux connaitre ces deux pays des vins du Nouveau Monde. L’Argentine et le Chili sont les deux pays majeurs en Amérique du Sud dans la production viticole. Il compare ainsi le nombre d’hectares destiné à la production, sa répartition en termes de cépages, la consommation interne et le pourcentage de la production destinée à l’exportation… Surface totale par pays Chili 756 000km2 / 17 millions d’habitants. Argentine 2 780 000km2 / 40 millions d’habitants. Superficie cultivée Chili 182 000ha / 97% de la production sur 5 régions Maule 39%, Libertador General Bernardo O´Higgins 33%, Metropolitana 10%, Valparaíso et Bío Bío 7% chacun. Argentine 218 000ha / 92% de la production en 2 provinces Mendoza 70% et San Juan 22%. Production Chili 10,6 millions d’hectolitres. Argentine 22 millions d’hectolitres. Vins Chili 64% de la surface viticole destiné à l’élaboration du vin 72% de vin rouge, 28% de vin blanc. 30% pour le raisin de table et 6% pour le Pisco. Argentine 50% de vin rouge, 19% de vin blanc, 31% rosé et autres. Cépages Chili 62% répartis en Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Chardonnay et Merlot Argentine 42% répartis en Malbec, Bonarda, Cabernet Sauvignon et Pedro Giménez. Évolution Chili +89% de Sauvignon Blanc, +43% de Chardonnay. Argentine +89% de Sauvignon Blanc, +43% de Chardonnay, -5% de Torrontés de la Rioja. Consommation Chili 14L/personne en 2010 15L/p en 1995, 15L/p en 2000 et 16L/p en 2005. Argentine 26L/personne en 2010 40L/p en 1995, 34L/p en 2000 et 28L/p en 2005. La consommation de vin tend à baisser dans les 2 pays au profit de la consommation de bière 37L/p au Chili et 48L/p en Argentine Exportation Chili 72% de la production. Argentine 28% de la production. Pays de destination Chili États-Unis 17%, Royaume-Uni 14%, Japon 8%, Chine 7%, Allemagne 6%, Canada 4%, Argentine 4%. Argentine États-Unis 40%, Japon 14% , Canada 8%, Paraguay 4%, Chile 4%, Brésil 3%, Afrique du Sud 3%.

Leréchauffement climatique joue en sa faveur, et certains vignerons du Bordelais recommencent à le cultiver. Il est très planté au Chili. En bouche, il se caractérise par des arômes d'épices indiennes. 4 décembre 2021 : Cabernet Franc. Un vieux cépage, originaire du Pays Basque espagnol, qu'on retrouve aujourd'hui dans le Bordelais et

Depuis son entrée récente sur le marché international, le vin du Chili est connu pour son bon rapport qualité/prix, alors que la qualité ne fait que s’améliorer. L'avenir du pays semble radieux car ses vins de haut de gamme gagnent en notoriété chez les consommateurs du monde entier. Le Chili dessine sur 4000 kilomètres à l'ouest de l'Amérique du Sud une longue et étroite bande de terre, collée entre l'Océan Pacifique et la Cordillère des Andes. Le pays possède une grande diversité de paysages et des terroirs variant des plaines côtières aux vignes d'altitude près des Andes. En général, le climat est méditerranéen, avec davantage d'humidité et de fraîcheur en se rendant vers le sud. La côte est refroidie par le courant de Humboldt provenant de l'Antarctique. Il s'accompagne aussi de brouillards. Près des Andes l'air frais des montagnes permet d'avoir de grandes différences de températures entre le jour et la nuit. Histoire de la viticulture au Chili La viticulture au Chili fut amenée par les colons européens au XVIème siècle dans le but de faire du vin de messe. Avec l'évangélisation massive du continent, les missionnaires espagnols commencèrent à planter au Chili le cépage País. A la fin du XIXème le vin chilien connut un âge d'or alors que l'Europe était dévastée par le phylloxéra. Les mines d'or du désert d'Atacama attirèrent les immigrés européens en quête de fortune. Certains partirent de Santiago vers le sud pour installer des vignobles dans la région de Maipo et implanter des cépages européens. Au XXème, la production de vin servit exclusivement le marché intérieur. Depuis quelques L'arrivée sur le marché international depuis quelques décennies est causée par à une hausse notable de la qualité et un afflux d'investissement dans les vignobles chiliens. Les principales régions viticoles Au nord du pays, les régions viticoles comme la vallée de Limari ont connu un essor assez récent avec les plantations de cépages internationaux. Plus au sud, la région de l'Aconcagua accueille les secteurs viticoles les plus réputés du pays la vallée de l'Aconcagua, la vallée de la Casablanca et San Antonio. La Vallée Centrale contient plusieurs régions viticoles, comme Maipo, Rapel ou Maule. Dans le sud du pays, les régions d'Itata et de Biobío sont promises à un bel avenir. Les principaux cépages du Chili Les cépages rouges dominent la production chilienne. Le País était le cépage plus présent jusque les années 1990. Aujourd'hui, ce cépage local est seulement utilisé pour les vins destinés à la consommation intérieure. Il a été remplacé par le Cabernet Sauvignon, avec lequel les vignerons élaborent des vins de styles variés, du vin fruité aux vins charpentés et complexes. Le Merlot donne des vins fruités très prisés des consommateurs internationaux. Le Carménère est l'atout majeur du Chili, la caractéristique distinctive de sa production viticole. Ce cépage bordelais a été redécouvert en 1994 grâce à des études d'échantillons d'ADN. De nos jours, ce cépage prospère essentiellement au Chili. Il murit tard dans les vignobles les plus chauds et ensoleillés pour faire des vins aux arômes de fruits noirs et aux notes d'herbes et de poivron rouge. La Syrah et le Pinot Noir se cultivent surtout dans des régions fraîches pour faire des vins de grande qualité. Les trois principaux cépages blancs du pays sont le Sauvignon Blanc, le Chardonnay et le Muscat d'Alexandrie, qui sert à l'élaboration de l'eau de vie Pisco. Les vignobles sur des sites frais de la côte donnent des sauvignons blancs fruités. Les chardonnays ont des saveurs mûres et fruitées et des notes de chêne. Des plantations de cépages aromatiques de Viognier, Riesling et Gewurztraminer se répandent petit à petit dans les régions les plus froides du Chili. Découvrez notre séléction de vins du Chili

Lescircuits sont établis et déterminés pour vous faire découvrir la richesse de la route des vins au Chili et en Argentine. La diversité des cépages fait la particularité de la route des vins en Argentine et au Chili. Vous pouvez bien évidemment vous arrêter au gré de vos envies. Néanmoins, le mieux est de confier vos haltes et le

Superficie 20 200 Hectares dont 28% en bio ou HVE La filière viticole AOC Côtes de Provence reconnue en L'appellation Côtes de Provence s'étend sur plus de 20 000 hectares sur 3 départements le Var, les Bouches-du-Rhône et une commune dans les Alpes-Maritimes qui regroupent 84 communes. Le terroir de l’appellation Côtes de Provence est aussi beau dans les vignes qu’au niveau des racines. Le sous-sol est en effet d’une géologie complexe, particulièrement propice au vin. Deux grands ensembles géologiques coexistent dans les Côtes de Provence l’un calcaire, au nord et à l’ouest et l’autre cristallin au sud et à l’est. Toute la zone ouest et nord des Côtes de Provence est constituée d’une alternance de collines et de barres calcaires sculptées par l’érosion. Plus à l’est, face à la mer, affleurent les massifs cristallins des Maures et de l’Estérel. Cet ensemble cristallin est formé partiellement de roches d’origine éruptive. Conséquence de l’étendue et de la variété du terroir il n’existe pas un mais plusieurs types de Côtes de Provence. Chacun a sa personnalité géologique et climatique. Huit bassins de production composent l’appellation la Bordure Maritime, Notre-Dame des Anges, le Haut Pays, le Bassin du Beausset, la montagne Sainte-Victoire, Fréjus, La Londe et Pierrefeu. Actuellement, cinq “dénominations géographiques complémentaires” y sont reconnues, dont chacune produit des vins à la typicité marquée Côtes de Provence Sainte-Victoire, Côtes de Provence Fréjus, Côtes de Provence La Londe, Côtes de Provence Pierrefeu et Côtes de Provence Notre-Dame des Anges depuis 2019. rouges et rosés Les cépages rouges et rosés Cépages principaux Cinsault Signes distinctifs Goûteux et d'un bel aspect, ce cépage d'origine provençale a longtemps été utilisé comme raisin de table. Il est largement utilisé en Provence pour l'élaboration des vins rosés. Caractère Il apporte au vin fraîcheur, finesse et fruité, nuançant la puissance d'autres cépages. Grenache Signes distinctifs Ce cépage est originaire d'Espagne. Très productif, il résiste bien au vent violent et à la sécheresse. Caractère Le Grenache apporte gras, ampleur et puissance aux vins. Il donne aux vins jeunes des arômes élégants de petits fruits rouges, et des notes plus épicées et animales aux vins évolués. Mourvèdre Signes distinctifs Ses petits grains serrés préfèrent les terroirs chauds et calcaires. Ce cépage a une maturation lente il aime regarder la mer pour mûrir convenablement. Il est implanté depuis très longtemps en Provence. Caractère Le Mourvèdre donne des vins charpentés aux tanins fins et bien affirmés. Dans sa jeunesse, le vin issu de ce cépage a des arômes de violette et de mûre. Son velouté et sa souplesse, accompagnés de notes caractéristiques d'épices, de poivre et de cannelle, se révèlent après plusieurs années de vieillissement en cave. Le Mourvèdre est souvent associé au Grenache et à la Syrah. Syrah Signes distinctifs La Syrah est un raisin constitué de petites baies noires aux reflets bleutés, avec une peau fine mais assez résistante. Caractère La Syrah donne des vins solides et colorés, rudes les premières années car riches en tanins, mais particulièrement aptes à un vieillissement prolongé. Avec les années, son évolution apporte au vin des notes caractéristiques de vanille, de havane et de fruits rouges confits. Tibouren Signes distinctifs Il est un authentique provençal. D’ailleurs en France, on ne le trouve nulle part ailleurs que dans le Var. Caractère Le Tibouren donne des vins délicats et élégants. Il est idéal pour les rosés auxquels il offre de la finesse au palais et de la richesse au bouquet. Il est le partenaire privilégié des autres cépages provençaux. Cépages accessoires Cabernet Sauvignon Signes distinctifs Peu répandu en Provence, ce célèbre cépage bordelais est constitué de petites baies à la peau dure et la chair croquante. Caractère Il apporte au vin une charpente tannique, puissante et douce à la fois, qui facilite le vieillissement son nez caractéristique de poivron vert, de cassis et de tabac le distingue des autres cépages. Associé à la Syrah, le Cabernet Sauvignon peut produire de grands vins de garde. Carignan Signes distinctifs Adapté aux sols pauvres, bien implanté dans le sud de la France, ce cépage fort répandu en Provence par le passé tend à se faire plus discret. Caractère Il a besoin d’être cultivé en coteaux avec de faibles rendements pour exprimer le meilleur. Il donne alors des vins charpentés, généreux et colorés qui constituent une excellente base d'assemblage. Vinifié seul, il délivre des arômes de cerise, framboise, pruneau et a besoin de quelques années pour se patiner. blancs Clairette Signes distinctifs Ce cépage est typiquement méridional et très ancien en Provence. Il produit peu mais ses grains oblongs sont vigoureux et résistants. Caractère La Clairette permet de produire des vins aromatiques et bouquetés aux notes de fruits à chair blanche, de fenouil et de tilleul. Rolle ou vermentino Signes distinctifs Ce cépage est cultivé depuis toujours en Provence, où il est très répandu. Il mûrit tardivement et nécessite un climat chaud. Il est à la fois robuste et d'une très grande qualité gustative. Caractère Le Rolle donne des vins aux parfums d'agrumes et de poire, d’amande et de fenouil. Il apporte aussi du gras, de l’équilibre et beaucoup de finesse. Sémillon Signes distinctifs Le Sémillon est un cépage vigoureux, productif, mais craignant la pourriture. Caractère Utilisé en faible proportion, il apporte au vin de la puissance aromatique, du gras et de la rondeur. Il délivre des arômes de noisette, de miel, d’abricot, et de fleurs blanches. Ugni Blanc Signes distinctifs Ce cépage d'origine toscane a des baies rondes et juteuses, regroupées dans de grandes grappes allongées. L’Ugni Blanc est sensible au gelées mais vigoureux et très productif. Caractère L’Ugni Blanc permet d'obtenir un vin clair et fruité, d'une grande finesse. Assemblé avec d’autres raisins, il apporte une touche de fraicheur dans les vins. En dégustation - Millésime 2020 Les vins rosés présentent des robes claires à très claires, brillantes et limpides. Les nez évoquent des notes de fleurs fraîches rose, de fruits jaunes melon, pêche et rouges fraise, framboise, cerise, accompagnées de touches de zest d’agrumes, de fruits tropicaux et de guimauve. Les bouches dégagent une impression de souplesse et de rondeur contrebalancées selon les terroirs par une impression acidulée plus ou moins présente. Les vins sont équilibrés entre générosité et légère fraîcheur acidulée qui relève une finale persistante souvent très fruitée. En sortie de vinification, les vins rouges de l’année présentent de très beaux potentiels d’élevage avec une bonne densité tannique sur les cuvaisons plus longues et des fruités agréablement frais pour les vins plus gourmands. Les vins blancs sont très nets, très francs. Les cuvées à base de rolle présentent une belle fraîcheur acidulée, sur des notes de fruits blancs et florales. Installée au cœur de l’appellation, la Maison des vins Côtes de Provence propose la découverte du terroir et des vins Côtes de Provence avec une vinothèque avec 800 vins exposés et vendus à prix producteur, des cours d’œnologie, la dégustation gratuite, changeant chaque semaine, d’une sélection de 16 vins. Maison des Vins Côtes de Provence RN7 - 83460 Les Arcs-sur-Argens - France Tél 33 04 94 99 50 20 E-mail contact

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Lors d'Argentine-Chili 2-1, ce samedi soir en petite finale de Copa America, Lionel Messi a été expulsé après une altercation avec Gary Medel. Un événement, puisque la "Pulga" n'avait reçu jusque-là qu'un seul rouge dans toute sa carrière professionnelle. C'était en 2005, lors de sa... première sélection avec l' match Argentine-Chili 2-1 n'était qu'une rencontre pour la troisième place en Copa America, mais il restera historique pour Lionel Messi. Pas parce que la Pulga l'a éclaboussé de son talent - il n'en a pas eu le temps. Mais parce qu'en première période, après une altercation avec le défenseur adverse Gary Medel, le quintuple Ballon d'or a écopé d'un très sévère carton rouge. Or, depuis ses débuts professionnels, cela ne lui était arrivé... qu'à une oui, en quinze saisons, Messi n'avait reçu jusqu'à ce samedi qu'un seul rouge. C'était il y a près de 14 ans, le 17 août 2005. Le jour de sa première apparition sous le maillot de l'Argentine rouge en moins d'une minuteA l'époque, le meneur de jeu n'avait que 18 ans, mais déjà une réputation de crack. C'est pourquoi le sélectionneur José Pekerman avait fait appel à lui pour un match amical contre la Hongrie, à Budapest. Rentré ce jour-là à la 63e minute de jeu, le jeune Messi, tout trop? fougueux, avait été expulsé au bout de 47 petites par le défenseur Vilmos Vanczak sur sa première accélération, l'Argentin s'était rendu coupable d'un geste d'humeur une sorte de coup de coude, juste sous les yeux de l'homme au sifflet. Qui n'avait pas hésité à le renvoyer au vestiaire. Heureusement, Pekerman n'en avait pas tenu rigueur à sa pépite, et l'avait rappelé en septembre joueur n'avait depuis jamais vu rouge avec le Barça. Et s'offre donc une triste deuxième, qui l'aura empêcher de voir son équipe s'imposer dans cette petite finale. Après la déception et la colère contre l'arbitrage en demi-finale contre le Brésil 2-0, Lionel Messi accroche une médaille de bronze avec sa sélection. Un maigre lot de tire les penalties au PSG? La mise au point de GaltierArabie saoudite la famille d'un jeune condamné à mort demande l’aide de MessiPSG-Montpellier, les compos le retour du trio Messi-Neymar-Mbappé

Avecplus de 50 000 hectares plantés dans le monde, le Carignan à la crédibilité retrouvée gagne des parts de marchés dans les vignobles du monde. En particuliers dans les pays aux climats de types méditerranéens. Répartition de l'encépagement du cépage Carignan dans le monde Algérie Chili Chypre France Grèce Israel Maroc Mexique

Saviez-vous qu’en volume, l’Italie est le premier producteur de vin du monde ? Place qu’elle chipe régulièrement à la France, selon les années et les aléas climatiques. En revanche, en valeur, il faut descendre pour la trouver dans le classement. C’est que le vignoble italien souffre d’une hétérogénéité de la qualité de ces vins. En effet, la taille moyenne d’un domaine est de 1ha en Italie, contre 7ha en France et 20ha en Australie. Difficile dans ces conditions d’assurer une qualité stable dans tous les domaines. La grande diversité des cépages explique également la difficulté à assurer une production de qualité uniforme. Or on recense plus de 80 cépages rouges et une centaine de cépages blancs plantés dans les différents vignobles italiens ! Ils présentent la particularité d’être très majoritairement des cépages autochtones. Les cépages internationaux cabernet sauvignon, merlot, chardonnay, sauvignon, … se font discrets, bien que leur part augmente régulièrement depuis plusieurs années. Quels sont les principaux cépages autochtones italiens ? Le Nebbiolo, la star du Piémont Le nebbiolo est le principal cépage rouge du vignoble du Piémont. S’il n’existe ailleurs que sous forme de trace, il produit d’excellents vins de garde dans ses deux appellations phares Barolo et Barbaresco. Il est connu pour être particulièrement capricieux, ne révélant tout son potentiel aromatique que lorsqu’il est cultivé et vinifié dans des conditions très spécifiques. Il exige donc une attention constante de ses vignerons, mais le résultat est là. Tannique, astringent, puissant et complexe, il présente une belle acidité et une forte teneur en alcool. Ces caractéristiques font de lui un excellent vin de garde qui rivalise avec les plus grands cépages internationaux ! Le Barbera, le faux-frère du merlot Robe sombre, bonne acidité, tanins souples, le Barbera est un cépage originaire du Piémont qui a souvent été comparé au Merlot. Pourtant, utilisé comme cépage d’appoint ou pour vinifier des vins d’entrée de gamme, il a souvent été négligé. Ce n’est que récemment que certains viticulteurs ont décidé de lui redonner ses lettres de noblesse en le vinifiant de manière qualitative pour en faire de grands vins. C’est notamment le cas dans les appellations piémontaises Barbera d’Alba et Barbera d’Asti. C’est aujourd’hui le deuxième cépage rouge le plus présent en Italie, après le Sangiovese ! Le Sangiovese, le plus planté en Italie La Sangiovese est le cépage rouge le plus planté en Italie ! Vous le connaissez car c’est le cépage emblématique du vignoble de Chianti et car nous en avons parlé ici. Le Nero d’Avola, star de la Sicile Le cépage Nero d’Avola fait le succès des vins siciliens Qui n’a jamais bu une bonne bouteille de Nero d’Avola au restaurant italien ? Les vins issus de ce cépage figurent en effet en bonne position dans les cartes de vin. Et pour cause ! A l’image des vins italiens, on en trouve pour tous les goûts des vins faciles à boire ou sophistiqués, des vins de garde. Des vins mono-cépage ou assemblés. Le Nero d’Avola est un cépage associé à la Sicile. Il y est de loin le cépage plus répandu, et la Sicile est seul vignoble où on le trouve. D’un point de vue organoleptique, les propriétés du Nero d’Avola sont souvent comparées à celles de la Syrah. Il donne des vins riches en alcool et tanniques à la robe intense. Il libère des arômes fruités de cerises noires et floraux de violettes. Des notes épicées et de tabac complètent une palette aromatique riche. Le Lambrusco, pour un vin qui pétille Le Lambrusco est un vin rouge pétillant du nord de l’Italie exclusivement vinifié à partir du cépage du même nom. Il s’agit en fait d’une famille de cépages, plantés dans la région Emilie-Romagne autour de la ville de Modène. La spécificité de ce vin réside dans la mise en bouteille, qui a lieu avant la fin de la fermentation. Une fois en bouteille, une seconde fermentation commence qui rend le vin pétillant et légèrement sucré. Il se caractérise par des arômes de fruits rouges et par sa légèreté. Malvasia La malvasia n’est pas exactement un cépage, mais une famille de cépages blancs et noirs répandus autour du bassin méditerranéen. On retrouve ces cépages généralement sous le nom de Malvoisie en France. En Italie, ils sont plantés dans les principaux vignobles en Toscane et en Sicile pour les variétés blanches et dans les Pouilles pour les variétés rouges. Ces cépages produisent toutes sortes de vin tranquilles et pétillants, secs et doux. Passe-partout, même la qualité du résultat est variée il y en a pour tous les goûts ! Trebbiano Le Trebbiano est un cépage italien blanc, qu’on ne peut pas vraiment qualifier de très bueno. C’est l’un des plus anciens cépages italiens, désormais planté dans la plupart des vignobles. Chaque vignoble dispose par ailleurs de sa propre variante de trebbiano le Trebbiano di Soave en Vénétie, Trebbiano Toscano… en Toscane. En France, une de ces variétés porte le nom d’ugni blanc. Il rencontre un certain succès en Provence et est abondamment planté en Charentes et dans le Gers où il est destiné à la distillation du Cognac et de l’Armagnac ! La vinification de ce cépage donne des vins peu aromatiques et particulièrement acides. Il est donc rarement vinifié seul mais participe à des assemblages auxquels il apporte de la fraîcheur. Vermentino Le Vermentino serait un cousin de la famille Malvasia, même si l’arbre généalogique n’a pas encore été tracé avec précision. En termes de qualité organoleptique, il est en tout point différent du Trebbiano arômatique, intense et léger. Si bien que ces deux cépages sont régulièrement assemblés pour gagner en complexité ! Nous l’avons découvert à l’occasion d’un voyage en Toscane qui nous a mené à l’appellation Colli di Luni. Voila ce que nous en avons dit.

Dencépagement d'origine européenne, le vignoble chilien exploite parfaitement les cépages cabernet sauvignon, cabernet franc et malbec pour les rouges, sauvignon et chardonnay pour les blancs. On y cultive également le merlot, le petit verdot, le sémillon, le riesling et le muscat. Le carménère est en train de devenir une originalité chilienne.

Deuxième cépage le plus planté dans le monde, le cabernet sauvignon s’est d’abord fait un nom grâce aux Grands Crus du Médoc, à Bordeaux. HISTOIRE ET ORIGINES Issu d’un croisement entre le cabernet franc et le sauvignon blanc, le cabernet sauvignon est un cépage français qui doit notamment sa popularité aux grands crus de Bordeaux où il est souvent assemblé avec du merlot et du cabernet franc. Du Chili à l’Australie, Le cabernet sauvignon est devenu l’un des cépages les plus répandus au monde. SON TERROIR Le cabernet sauvignon a la particularité d’être facile à cultiver. Pour résister au gel, ce cépage apprécie les sols de graves mélange de sable et de gravillons présent sur la rive gauche bordelaise. DÉGUSTATION Ce cépage offre des arômes de fruits noirs tels que le cassis et la mûre. Il donne des vins à la robe foncée et particulièrement tannique. En Argentine Des notes de tabac et de cuir peuvent caractériser certains vins rouges avec un assemblage de cabernet sauvignon et de malbec. En Australie Le cabernet sauvignon australien offre des arômes intenses de fruits rouges et quelques notes subtiles de menthe. En Toscane Italie Ici, il est distingue par des arômes de cassis et de cerise. En Afrique du Sud Des arômes herbacés et de poivron vert caractérisent le cabernet sauvignon cultivé en Afrique du Sud, notamment dans la région du Cap. ET À TABLE ? La structure tannique du cabernet sauvignon lui permet d’accompagner des viandes au goût prononcé comme un canard, sanglier ou boeuf en sauce. Des idées pour vous viande de boeuf à la plancha civet de biche aux champignons poivrons grillés poulet rôti au four POTENTIEL DE GARDE Ce vin de garde mérite d’évoluer 7 à 10 ans.. LE CABERNET SAUVIGNON EN CHIFFRES Le cabernet sauvignon est l’un des cépages les plus plantés au monde avec une surface de 290 000 hectares environ.

CircuitDe l'Argentine au Chili 3* Bienvenue . Se déconnecter . Argentine . Circuit De l'Argentine au Chili 3* La Viña Perez Cruz ne cultive, en raison de la nature des sols chiliens et des conditions climatiques, que des cépages rouges et produit des vins expressifs et concentrés. Retour à Santiago. Dîner et nuit à l'hôtel. Jour 13 : Santiago - Paris. ransfert à laéroport et

CÉPAGES ROUGES CEPAJES TINTOS -> Malbec LE cépage typique d'Argentine vient en fait du Sud de la France ou il est connu comme COT Région de Cahors mais apparaît également dans certains assemblages de Bordeaux. Ce cépage s'est extrêmement bien adapté a toutes les régions Argentines avec des variantes intéressantes, son meilleur terroir est Mendoza- Les vins obtenus ont une couleur intense avec des reflets violets avec un nez extrêmement fruité- Les tanins sont doux et ronds et les vins jeunes de Malbec sont donc très agréables a boire jeunes même si la française que je suis aurait tendance a vous conseiller des Malbec plus évolutionnés. EL cepaje típico de Argentina viene del sur de Francia donde se conoce como Cot Región de Cahors pero aparece también en algunos blends de Burdeos. Este cepaje se adapto muy bien a todas la regiones de Argentina con diferencias interesantes, su mejor expresión es en Mendoza. Los vinos tienen un color muy intensa con reflejos violáceos en nariz se encuentra muy frutado. Los taninos son suaves y redondos y los vinos jóvenes de Malbec son muy fáciles de tomar aunque sean jóvenes pero la francesa que soy les aconseja probar los Malbec mas evolucionados. -> Cabernet Sauvignon Le cépage rouge du Medoc le plus adaptable ne démérite pas en Argentine. Les vins obtenus ici sont très tanniques et très colores. On y retrouve des arômes poivres, de poivrons et du cassis. Préférez les Cabernet Sauvignon vieillis en fut de chêne qui lui confèrent des arômes de cuir, de tabac et d’épices- El cepaje tinto del Medoc el mas adaptable es muy bueno en Argentina. Los vinos son muy tanicos y tienen mucho color. Encontramos aromas de pimienta, pimiento verde y cassis. Aconsejo los Cabernet Sauvignon con crianza en barricas que les dan aromas de cuero tabaco y especias. -> Bonarda Ce cépage est l’équivalent du Corbeau noir de Savoie et non pas du Bonarda italien originaire du Piemont Il s'agit du second cépage planté et souvent confondu avec le Malbec... Mais surtout utilisé dans les mélanges. Peu utilisé en mono-cépage. Les vins se rapprochent des Malbec le fruit tirant plus sur les fruits noirs. Este cepaje viene del Corbeau noir de Savoie Y no del italiano originario del Piemonte. Es el segundo cepaje mas plantado en Argentina y se confunde mucho con el Malbec pero mas en blends, todavia se usa poco en varietal- Los vinos se parecen a los de Malbec pero van mas hasta las frutas negras. -> Syrah Le cépage iranien roi des cotes du Rhone autrement connu comme Shiraz en Australie arrive a sa meilleure expression dans la région de San Juan ou il fait extrêmement chaud. Les vins obtenus sont charpentés avec des arômes d'épices, de cacao et de fruits rouges. L'élevage en barrique lui permet d'obtenir des arômes animaux très intéressants. El cepaje de Iran, rey de los vinos de "Cotes du Rhones" llamado Shiraz en Australia da su mejor expresión en la región de San Juan donde hace mucho calor. Los vinos son potentes con aromas de especias, cacao y frutos rojos. La crianza en barricas le da aromas animales muy interesantes. -> Tanat Le Tannat Cépage du Madiran atteint sa meilleure expression dans la région de Salta. On y trouve des arômes fruités et de tabac- El Tannat Cepaje de los vinos de Madiran da su mejor expresión en la región de Salta. Encontramos aromas frutados y de tabaco. -> Pinot noir Le cépage bourguignon est surtout cultivé en Argentine pour les vins effervescents. Ce cépage se développant mieux dans les climats froids il est tout de même possible de trouver des vins de Pinot noir dans la région Patagonique principalement mais également dans les zones d'altitude de Salta et Mendoza- La couleur des vins obtenus a partir de Pinot noir est claire et on y retrouve des arômes de cerise et de fleurs. Malheureusement peu de Pinot noir m'ont donné satisfaction mais je suis sure que c'est un cépage qui ne demande qu'a être compris en Argentine. El cepaje de Borgoña se cultiva principalmente para espumantes en Argentina. Este cepaje se da mejor en zonas frias pero se puede encontrar vinos de Pinot noir en Patagonia y en las zonas de altura de Mendoza y Salta. El color de los vinos es muy claro y encontramos aromas de cerezas y flores. Pocos Pinot noir me encantaron en Argentina pero estoy segura que en el futuro este cepaje va a dar grandes vinos en Argentina. -> Merlot Un des cépages principaux des vins de Bordeaux- Il est également utilisé dans des mélanges en Argentine surtout dans les régions plus froides de Vallée de Uco et la Patagonie. Les vins obtenus sont plus élégants que les Cabernet Sauvignon et on y retrouve des arômes fruités intéressants. Son développement est récent en Argentine et plutôt prometteur. Tout comme le Pinot noir j'ai hâte de goûter des merlots argentins dans 4/5 ans- Uno de los cepajes principales de los vinos de Burdeos. Se usa tambien en Argentina en los blends y mas en las zonas mas frias de Vallee de Uco y de Patagonia. Los vinos son mas elegantes que los Cabernet Sauvignon y encontramos aromas frutados interesantes. Su desarrollo es bastante nuevo en Argentina si que como para el Pinot noir hay que esperar para probarlos en 4/5 años. -> Petit Verdot Le Petit Verdot se trouve en quantités limitées en Argentine mais il rentre en compte dans l'élaboration des meilleurs mélanges puisqu'il permet d'apporter des tanins et de l'acidité- El Petit Verdot se encuentra en cantidad limitadas en Argentina pero se usa para los mejores blends porque trae taninos y acidez- -> Cabernet Franc Le père du Cabernet Sauvignon originaire du Sud Ouest de la France et cepage de nombreux vins de Loire est de plus en plus cultivé en Argentine, en particulier dans la région de Mendoza. Les vins obtenus sont moins tanniques que les Cabernet Sauvignon mais souvent plus élégants. On y retrouve des arômes de fruits des bois. El padre del Cabernet Sauvignon viene del Sur Oeste de Francia cepaje de muchos vinos de Loire esta de moda en Argentina, mas en la región de Mendoza. Los vinos tienen menos taninos que los Cabernet Sauvignon pero son mas elegantes. Encontramos aromas de frutos del bosque. -> Tempranillo Les vins obtenus par ce cépage espagnol de la Rioja sont très colorés cépage dit noir et on y retrouve des notes de réglisse. En Argentine les vins obtenus sont malheureusement un peu trop rustiques. Los vinos de este cepaje español de la Rioja tienen mucho color cepaje llamado Negro y encontramos notas de regaliz- En Argentina los vinos son demasiado rústicos. -> Sangiovese Ce cépage italien donne des vins rouges rubis et on y retrouve des aromes de framboise et de violette. Este cepaje italiano da vinos rojo rubis y encontramos aromas de frambuesa y de violeta. CÉPAGES BLANCS CEPAJES BLANCOS -> Chardonnay Le cépage de Champagne et de Bourgogne a comme le Cabernet-Sauvignon la particularité de s'adapter dans les vignobles du monde entier. Ils sont ici utilisés pour 3 types de vins - Mousseux ou il est souvent mélangé au Pinot noir comme dans notre champagne. - Vins jeunes et fruités avec des arômes de pomme ou de fruits tropicaux. - Vins vieillis en fut de chêne type Bourgogne blancs qui donnent des arômes de brioche et de beurre. Certains sont excellents. Lindaflor - Dedicacion Personal Roca El cepaje de Champagne y de Borgoña tiene como el Cabernet Sauvignon la particularidad de adaptarse en los viñedos de todo el mundo. En Argentina se usan para 3 tipos de vinos - Vinos espumantes con el Pinot Noir como en Champagne. - Vinos jóvenes y frutados con aromas de manzana y frutos tropicales. - Vinos con crianza en barricas Tipo Bourgogne Blancs que da aromas tostados y de manteca. Algunos con excelentes Lindaflor - Dedicación personal Roca -> Sauvignon blanc Le cépage bordelais donne en Argentine comme au Chili des vins frais et fruités avec des arômes d'agrumes, d'herbes et parfois de miel. El cepaje de Burdeos da en Argentina como en Chile vinos frescos y frutados con aromas citricos, de hierbas y a veces de miel. -> Torrontes L'unique cépage autochtone argentin serait en fait né du croisement du Moscatel d'Alexandrie et d'un cépage Criollo. On obtient des Torrontes différents en fonction de la zone Salta - La Rioja - San Juan et Mendoza mais le Torrontes le plus reconnu est le Salteño ou il accompagne parfaitement les empanadas. Les vins obtenus sont intéressants puisque très différents et leurs arômes sont intenses, presque a donner une impression de vin sucré. On y retrouve des arômes de fruits tropicaux et de fleurs blanches. El único cepaje autóctono de Argentina nació del cruce del moscatel de Alejandria y de un cepaje criollo blanco. Se obtiene torrontés muy diferente según la zona Salta - La Rioja - San Juan - Mendoza pero el Torrontés mas conocido es el Salteño donde va perfectamente con las empanadas. Los vinos son muy interesante porque muy diferentes y los aromas son muy intensos, casi dan una impresión de vino dulce. Encontramos aromas de frutos tropicales y de flores blancas. -> Semillon Le cépage de Sauternes a su s'adapter aux régions plus froides de Mendoza et de la Patagonie. On y retrouve des arômes citriques, de miel et de pêche avec une acidité marquée. El cepaje de Sauternes se adapto a las regiones mas frías de Mendoza y de Patagonia. Encontramos aromas cítricos, de miel y de durazno con mucha acidez. -> Viognier Cépage des cotes septentrionales du Rhône Condrieu il permet d'obtenir en Argentine des vins fruités, aromatiques et frais dans les zones de fort ensoleillement. Ce cépage est fréquemment utilisé pour vinifier des vins doux- Cepaje del Rhone Condrieu da en Argentina vinos frutados, aromáticos y frescos en las zonas con mucho sol. Este cepaje se usa mucho para vinificar vinos dulces. -> Riesling et Gewustraminer Cépages peu cultivés puisque beaucoup plus adaptés aux climats froids de l'Allemagne ou de l'Alsace. On trouve tout de même quelques bouteilles mais rien d'extraordinaire. Cepajes pocos usados porque mucho mas adaptados para zonas frías de Alemania o de Alsacia. Encontramos algunas botellas pero nada extraordinario. Lescépages de Salta. Le Torrontés a une place prépondérante dans la viticulture de Salta. Ce cépage blanc léger et aromatique offre des vins aux intenses parfums fruités et floraux, au corps raisonnable et à l'acidité moyenne. Les cépages rouges s'installent petit à petit dans la région de Salta: les plantations de Malbec, Cabernet

Codycross est un jeu mobile dont l'objectif est de trouver tous les mots d'une grille. Pour cela, vous ne disposez que des définitions de chaque mot. Certaines lettres peuvent parfois être présentes pour le mot à deviner. Sur Astuces-Jeux, nous vous proposons de découvrir la solution complète de Codycross. Voici le mot à trouver pour la définition "Cépage rouge cultivé en Argentine et au Chili" groupe 301 – grille n°4 malbec Une fois ce nouveau mot deviné, vous pouvez retrouver la solution des autres mots se trouvant dans la même grille en cliquant ici. Sinon, vous pouvez vous rendre sur la page sommaire de Codycross pour retrouver la solution complète du jeu. 👍

• Уծе щιтуψоኦፁ
• Κобе уճюρоσуշ
• Ιжаኦоթ ηиյо

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cépage rouge cultivé en argentine et au chili