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Confitde canard Confit de canard. Préparation : se fait en 2 journées. cuisson : 30 à 40 minutes . ♦ 1 canard gras avec son foie ♦ gros sel ♦ 1 petit verre à moutarde d'eau. ♦ un peu de graisse de porc ♦ 1 feuille de laurier ♦ bocaux à stériliser . 1er jour. Ouvrir le canard, sortez délicatement le foie, découpez les morceaux principaux du canard ( ailes - cuisses
Détails du produit Fiche technique Poids net 125g Allergènes Contient du lactose, des oeufs et des noix. Emballage Conserve metallique Ingrédients Foie de canard maigre 31,55%, gras de porc, lait, crème, oeuf, farine, Porto 1,7%, nitrite, échalote, farine de caroube, poivre blanc, noix de muscade Recommandations d'entreposage A conserver dans un endroit sec. Conseil de consommation Servir frais. Producteur SARL Roger Vidal, rue du moulin, 12230 Saint-Jean-du-Bruel, France Valeurs nutritionelles moyennes pour 100g Valeur énergétique 1150kJ/278kcal - Lipides 24g dont acides gras saturés 10g - Glucides 4,8g dont sucres 1,5g - Protéines 10g - Sel 1,4g Indications de consommation après ouverture A conserver au réfrigérateur deux jours après ouverture. DLUO - DDM 07/2023 Plat traditionnel typique de la Provence, mijoté avec de délicieux morceaux de bœuf accompagnés de petits légumes, à déguster sans modération. Importée du Moyen-Orient, c’est une lentille qui a été dé-pelliculée. Elle est commercialisée soit polie à l’eau, soit à l’huile, et cuit en quelques minutes. Elle se prépare en purées, en... Savourez ce délicieux cassoulet au canard mijoté dans le respect des traditions et largement apprécié des consommateurs. Les haricots utilisés, de véritables haricots lingots, vous dévoileront... Promo ! -25% Prix11,63 € Prix de base -25% 15,50 € Fabrication artisanale. Cette spécialitéde la baie de Somme se déguste froide sur un bon morceau de pain en casse-croûte, ou en apéritif. DLUO 01/2022 Goûtez aux lentilles aux saucisses de Toulouse, plat incontournable de la gastronomie du Sud-Ouest. Cette recette composée de lentilles fondantes rigoureusement choisies et de véritables... La lentille verte de France est une petite lentille de la variété Anicia, de couleur verte aux marbrures bleues. C’est une des variétés les plus répandues en France. Elle est produite dans la... Cette véritable recette du Sud-Ouest mijotée avec une sauce au vin rouge des Corbières AOC et ses petits légumes régalera vos papilles. Rillettes garanties pur porc, fabrication artisanale. A déguster sur un bon pain de campagne, elles sont parfaites pour casser la croute, en pique-nique et même à l'apéritif ! La robe présente des reflets rubis intenses. Le nez révèle des notes de fruits rouges telles que la cerise, mais aussi des notes gourmandes pâte d’amande, florales notamment de jasmin. La... Préparée à l'huile d'olive vierge extra et au citron. -10% Prix22,50 € Prix de base -10% 25,00 € Ce nectar rouge bonbon de fraise Senga Sengana, à la texture pulpeuse, vous séduira par sa fraicheur et sa puissance aromatiques, ainsi que par ses arômes légèrement compotés. Fabrication artisanale, sans conservateur ni additif. Cette spécialité Picarde enchantera tout amateur de bonne cuisine. A savourer aussi bien à l'apéritif que lors de pique-nique... Le bloc de foie gras de canard, est un plat raffiné incontournable, que ce soit pour un apéritif, une entrée réussie ou un repas savoureux ! Sa saveur délicate et sa texture plutôt ferme... Le foie gras de canard entier, le plat raffiné incontournable, que ce soit pour un apéritif, une entrée réussite ou un repas savoureux ! Sa saveur délicate et sa texture plutôt ferme sont... Le goût des rillettes à l’ancienne parfaitement relevé avec une légère touche de piquant procuré par des épices préalablement sélectionnées. Un produit qui peut s’adapter en toutes circonstances et en toutes formes de dégustation. En entrée, en plat principal, c’est à vous de choisir ! Le confit de canard est un produit rempli de saveur en bouche et vous permet de passer des repas festifs inoubliables !
Confitde canard; Des boulettes de keftas aux légumes; Rougail saucisses; Qu’elles sont chou . ces paupiettes ! Rognons au porto; Poulet à la coriandre; Tourtes, tartes et pâtes. Bruschetta tomate & pesto; Tourte à la volaille; Tourte
Tendre un film étirable sur une assiette et déposer les feuilles de basilic dessus. Les huiler avec un pinceau puis les recouvrir d'un second film étirable au contact du premier. Passer ensuite l'assiette au micro-ondes pendant 1 à 2 min jusqu'à ce que les feuilles deviennent translucides. Retirer le film du dessus et déposer les feuilles sur un papier sulfurisé pendant quelques minutes pour les faire sécher. Saler les tranches de foie gras cru puis les colorer sur les 2 faces dans une poêle chaude sans matière grasse. Les déposer ensuite sur un papier absorbant. Dans une assiette plate, former un disque de brunoise de figues crues à l'aide d'un cercle en inox et déposer la tranche de fois gras dessus. Placer une figue rôtie à côté et la napper d'un cordon de sauce au porto. Parsemer la tranche de foie de fleur de sel et de poivre mignonnette, puis la décorer d'une feuille de basilic craquant.Descuisses de canard mijotées lentement dans une sauce au vin de Cahors et agrémentées d'une fricassée de cèpes. Excellent ! 16,90 € TTC. Ajouter au panier. ENCHAUD DU PÉRIGORD. La recette du périgord par excellence, une pointe d'ail du sel et du poivre, à consommer avec une salade ou bien des pommes de terre rissolées. 15,50 € TTC. Ajouter au panier. CONFIT D'OIE Je peux compter sur les doigts d'une seule main les fois que j'ai mangé du canard dans ma vie. Et encore, ce n'était pas moi qui l'apprêtait. Je vois encore ma mère s'affairer à la préparation d'un canard entier, mais j'étais enfant à l'époque. J'ai eu l'occasion lors d'une fête familiale, c'était du magret. Et puis pour un party de Noël où j'avais dégusté une cuisse de canard. Très récemment j'ai joué la pique-assiette au resto avec un effiloché garnissant la poutine de mon gendre hihi. Pour Noël, une amie m'a suggérée cette manière toute simple de présenter du confit de canard en bouchées. Tellement pas compliqué qu'on se demande si c'est réellement une recette lol. Le plus long étant d'effilocher le canard. Le reste n'est que du montage. Je trouvais l'idée plus qu'intéressante, et j'étais certaine que cela plairait à ma famille. Y'a quelques gourmands dans la smala, il faut le dire lol. Pour garnir cet effiloché, j'aurais pu préparer une petite compote ou une confiture maison de canneberges, mais je n'avais pas le temps. J'ai bien cherché à l'épicerie, mais n'ai trouvé qu'un confit de canneberge. Pourquoi pas? Inutile de vous dire que tous les canapés se sont envolés rapidement. Ma gang a adoré. Les photos ne mettent malheureusement pas vraiment en valeur ces délicieux canapés. Pour ceux qui se questionnent à savoir quelle marque de confit j'ai acheté, je ne veux pas faire de publicité pour une compagnie plus qu'une autre. Achetez celui qui convient à votre bourse. Le mien était en promotion lorsque j'ai acheté. Ingrédients pour au moins une trentaine de canapés - 2 cuisses de canard confit - Craquelins en quantité suffisante - Gelée, ou confiture ou compote de canneberges dans mon cas, j’avais un confit de canneberges Préparation 1. Faire chauffer les cuisses de canard selon les instructions de l’emballage. 2. Désosser et, à l’aide d’une fourchette, effilocher le canard. 3. Garnir les craquelins de l’effiloché, et ajouter une petite cuillerée de gelée ou confiture, compote sur chaque craquelin. Note pour une préparation à l’avance, préparer l’effiloché la veille; vous n’aurez qu’à réchauffer le lendemain et garnir les craquelins. Source d’après une idée de mon amie Colette A. IMPRIMER LA RECETTE Préparationde la tourte aux champignons et confit de canard : Coupez les bouts terreux des champignons, passez-les rapidement sous l’eau, séchez-les dans du papier absorbant et coupez-les en grosses lamelles. Faites chauffer le beurre dans une poêle. Quand il est chaud, mettez à suer les champignons jusqu’à ce qu’ils colorent
confit de canard sauce au porto
