Voilà une recette de pommes de terre qui réchauffe et tient au corps par ces températures sibériennes!!Un vrai régal pour les papilles!!Recette tirée du blog de Rachel et sa cuisine légère et personnes / 7 ppts la part ou 1ppt en JSC ou 7SPL la partIngrédients600 g de pomme de terre en rondelles à la mandoline dans l'idéal300g de boeuf haché 5% ou veau haché épaule ou quasi1 oignon / 1 gousse d'ail1 œuf3 càs de crème fraîche à 4%sel / poivre / raz el hanout ou autre épice selon vos goûts20g de gruyère râpé1CS de parmesan râpéPréparation Faire cuire les rondelles de pomme de terre à la vapeur pendant 10 min. Pendant ce temps, faire revenir l'oignon et l'ail émincé dans une la viande hachée. Faire revenir doucement. Ajouter le sel/ poivre/ épices et faire revenir à le four à 180 un saladier, mélanger la crème fraiche, l’œuf et le fromage un plat à gratin, mettre les 3/4 des pomme de terre, la viande hachée et verser dessus le mélange oeuf. Mettre le reste des pommes de terre. Parsemer le parmesan. Enfourner pour 30 appétit!!! Voir les commentaires Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous

KiwiBIO Cake à la noix de coco Raisin Pain au chocolat Fromage frais sucré Pomme rouge Baguette et confiture abricot Lait demi écrémé Coupelle de compote de pommes Fourrandise

Découvrez 15 recettes faciles de pommes de terre, sélectionnées avec soin, pour vous donner envie de les cuisiner autrement ! Incontournable toute l’année, la pomme de terre peut se cuisiner de mille et une façons, toutes plus originales les unes que les autres. Redécouvrez-la grâce à cette sélection de recettes faciles, qui changera la pomme de terre de l’ordinaire ! 😀 Au menu • pommes de terre au four • gratin de pommes de terre • ou encore galette de pommes de terre… Rendez-vous également dans la rubrique “Astuces” pour tout connaître de la pomme de terre. 4 idées d’entrées aux pommes de terre pour bien commencer le repas Croquante, gourmande, savoureuse, la salade accompagnée de pommes de terre est une entrée parfaite pour n’importe quel repas. Les veloutés et les cakes sont également d’excellentes alternatives selon la saison ! Voici 4 recettes d’entrées à base de pommes de terre à préparer en moins de 15 minutes Une salade de pommes de terre, lardons, noix, roquettes, une recette facile et riche en saveurs ! Une salade de pommes de terre à la lyonnaise, encore plus gourmande avec des échalotes hachées. Des cakes de pomme de terre aux allumettes et au reblochon pour une version plus légère, vous pouvez rajouter les lardons par du bacon. Un velouté poireaux pommes de terre à accompagner d’une tartine de pain au râpé de jambon gratinée au fromage pour un repas complet. Recettes Recette de gratin de pommes de terre des recettes simples et conviviales Rapides à cuisiner, gourmands et fondants, les recettes de gratins font l’unanimité et se prêtent parfaitement à un repas familial ou entre amis. Vous avez le choix ! Un gratin de pommes de terre, courgette et allumettes, à servir avec une chiffonnade de salade et des tomates cerise. Succès assuré ! Le classique gratin dauphinois, parce qu’il est vraiment incontournable. Un gratin d’agneau et de pommes de terre, pour changer des recettes plus traditionnelles. Un gratin de pommes de terre aux Knacki, pour faire plaisir à vos enfants et aux plus grands !. Recettes Les meilleures recettes faciles d’accompagnements à base de pommes de terre La pomme de terre est dans tous ses états ! Une bonne purée, une poêlée de légumes, au four ou encore en papillotes de pommes de terre, voici de belles idées d’accompagnements qui s’associeront parfaitement à vos viandes et poissons. Découvrez Une recette de parmentier de légumes au jambon testez également son alternative avec du cabillaud émietté. Des papillotes de pommes de terre un accompagnement gourmand qui se marierait parfaitement avec un poulet rôti. Une poêlée de champignons forestiers avec des petites pommes de terre et des haricots verts un accompagnement à compléter d’un morceau de poisson ou de viande blanche. Des pommes de terre au four en accompagnement d’une salade légère ou d’une viande blanche, une délicieuse touche gourmande ! Recettes Les recettes originales de pommes de terre 4 idées qui donnent la patate ! Et si vous cuisiniez la pomme de terre autrement ? Et que vous surpreniez vos convives ? Attention, car vous aussi vous avez toutes les chances d’être surpris ! L’équipe de l’atelier culinaire Croquons la Vie s’est donnée pour mission de vous rechercher les recettes les plus inattendues, mais toujours délicieuses bien-sûr. Au menu Des nems, avec une petite saveur marine Un mille-feuilles de pommes de terre, mais celui-là se mange en plat de résistance. Une galette avec du chèvre et des olives, pour la touche solaire de la soirée. Des surprises dans des pommes de terre toutes violettes ! Recettes La recette facile et rapide de la purée maison Réaliser une purée maison, quelle bonne idée ! Avec quelques ingrédients du frigo et des pommes de terre, vous pouvez réaliser vous-même une délicieuse purée traditionnelle. Une recette simple à réaliser en moins de 40 minutes. Pour cela, vous aurez besoin de 1kg de pommes de terre 20cl de lait 100g de beurre RECETTE Commencer par faire cuire les pommes de terre dans une casserole d’eau bouillante, puis épluchez-les. Réduisez-les ensuite en purée à l’aide d’un moulin, puis ajouter le lait chaud. Au dernier moment, rajoutez le beurre coupé en cubes et assaisonnez si besoin noix de muscade, sel, poivre ! Et pour une recette encore plus rapide, redécouvrez la purée MOUSLINE Une purée onctueuse au goût unique, préparée avec 99% de pommes de terre et prête en 7 minutes top chrono. 4 astuces pour cuisiner parfaitement des pommes de terre ASTUCE N°1 CHOISISSEZ LA BONNE VARIÉTÉ DE POMMES DE TERRE EN FONCTION DU PLAT QUE VOUS CUISINEZ ! Pour des pommes de terre vapeur, rissolées choisissez des pommes de terre à chair ferme, qui ont une bonne tenue et qui ne noircissent pas à la cuisson. Elles ont comme indication vapeur/eau » ou rissolées/sautées » Ratte, Roseval, Pompadour, Charlotte…. Pour des pommes de terre four ou purée celles avec l’indication four » garantissent une cuisson entière et réussie au four. Elles se cuisinent aussi pour des potages, purées, plats mijotés, gratins Victoria, Vitelotte noire, Bintje…. Pour des pommes de terre frites elles ont une teneur en matière sèche élevée, et absorbent peu l’huile Agata, Blue belle, Caesar… ASTUCE N°2 APPRENEZ À BIEN CONSERVER LES POMMES DE TERRE Pour éviter que les pommes de terre germent, il est impératif de les conserver dans l’obscurité si vous voulez les garder longtemps. C’est la lumière qui déclenche la germination. Et pour éviter également le flétrissement, préférez une température faible 8 à 10°C. Le meilleur endroit ? La cave ! ASTUCE N°3 CUISEZ PARFAITEMENT VOS POMMES DE TERRE Pour cuire des pommes de terre uniformément, percez-les avec des aiguilles. La chaleur pénètrera ainsi plus rapidement. La cuisson au micro-ondes pour 300g de pommes de terre entières, prévoyez 9 minutes de cuisson à 900 watts. Pour 500g, coupez-les en morceaux, ajoutez 10cl d’eau dans le plat et faites chauffer 7 minutes à 900 watts. La cuisson à l’eau faites-les cuire environ 25 minutes avec leur peau pour conserver les vitamines et sels minéraux. ASTUCE N°4 GRÂCE À LA POMME DE TERRE, RATTRAPEZ UN PLAT TROP SALÉ ! Réchauffez votre plat en y ajoutant une pomme de terre épluchée et coupée en deux. Elle absorbera l’excédent de sel.

8 novembre 2012 4 08 /11 /novembre /2012 1319 Un fruit, du fromage, un féculent ... Un petit gratin tout complet que je vous présente cet après midi. Etant abonnée à CVF, j'avais repéré cette délicieuse recette lors de la lecture du magazine. Ce gratin était à la hauteur de mes espérances et est terriblement gourmand ! Cette association est juste parfaite ! De plus profitez en, ce sons actuellement des fruits et légumes de saison je ne sais pas si c'est le cas du camembert. Bref un petit plat complet, peu couteux et tellement savoureux ! Préparation et cuisson 40 minutes Ingrédients pour 2 personnes - 2 belles pommes de terres ou 3 petites - 2 grosses pommes - un peu d'oignons émincés moi je mets des oignons surgelées, c'est plus pratique - 1 petit camembert - 2 cuillères à sope de crème fraiche épaisse - 2 cuillère à soupe de lait - sel, poivre Préparation Préchauffer le four thermostat 6 ou 180°. Beurrer 2 petites cocottes ou plats individuels. Peler les pommes de terre et les couper en rondelles. Les mettre dans une casserole d'eau froide salée et porter à ébullition. Laisser ensuite frémir 5 à 10 bonnes minutes. Les pommes de terre doivent devenir tendre. Egoutter. Pendant ce temps, pelez les pommes et les couper en lamelles fines. Les déposer faire revenir dans une poele avec une pointe de beurre et les oignons émincés surgelés, sinon faites les revenir un peu avant de déposer les pommes. Faire revenir l'ensemble 5 minutes sur feu vif. Dans un bol, mélanger la crème fraiche avec le lait. Saler et poivrer. Découper le camembert en morceaux. Dans vos moules beurrés, déposer sur le fond les pommes de terre cuites puis le mélange pomme/oignons. Verser 2 cuillères à soupe dans chaque moule du mélange crème/lait et recouvrir de morceaux de camembert. Enfourner pour environ 15 minutes jusqu'à ce que le fromage soit légèrement gratiné. Version Imprimable ICI Gratin de camembert aux 2 pommes Published by La Cuisine de Morgane - dans Plats complets

Autres Entrées Ingrédients 4 portions de Carré Frais 0% 4 pommes de terre à cuire type Samba 10 cl de crème allégée 1 tranche de jambon 4 pincées de sel 2 pincées de poivre blanc moulu Préparation Cuire les pommes de terre entières au four à 180 °C pendant une heure avec un peu d’eau au fond du plat. A la fin de la cuisson, laisser refroidir quelques minutes et couper le dessus de la pomme de terre afin de la creuser. Mélanger la chair de la pomme de terre avec le Carré Frais 0%, le jambon coupé en dés et la crème, de façon à obtenir une purée. Saler, poivrer. Farcir les pommes de terre avec cette préparation. Faire gratiner au four quelques instants. Vous pouvez servir ces pommes de terre en accompagnement ou bien en plat principal avec une salade. Conseils Apports nutritionnels moyens par personne Energie = 144 kcal Protéines = 9 g Lipides = 4,5 g Glucides = 17 g Commentaires

Cecake de pomme de terre à la crème de camembert est une recette très simple, économique et gourmande réalisée avec les restes du frigo. Réalisation : Difficulté : Facile Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 1

Bonjour. Si vous aimez les cakes salés, vous aimerez celui là De jolies couches de DE POMME DE TERRE À LA CRÈME DE CAMEMBERT et de lardons. En parlant de cette crème, vous pouvez l’acheter dans les commerces. Mais, j’ai préféré la réaliser. Il y a en plus, que celle d’origine. Mais franchement c’était hyper bon. Elle me servira pour d’autres recettes. C’est délicieux, sur du pain grillé, un régal . Ce CAKE DE POMME DE TERRE À LA CRÈME DE CAMEMBERT se mange aussi bien chaud ou froid. Avec une salade. Ce plat est idéal, pour des repas d’été . Un petit truc, il fallait le faire cuire et le démouler sur la plaque de cuisson. Puis, le refaire chauffer, encore 15 min. J’ai eu peur, qu’il s’effondre. Donc, si vous le faîtes de cette façon, dites le moi. Ma cuisson était parfaite. A vous de voir. Temps de préparation 30 minutes Temps de cuisson 1 heure Recette pour un moule à cake de 22cm/10cm Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants Ingrédients 600g de pommes de terre 1 oignon 75g de lardons 2 œufs 20cl de crème liquide 150g de crème de camembert 4 tranches de poitrine fumée sel, poivre Préparation Comment préparer le CAKE DE POMME DE TERRE À LA CRÈME DE CAMEMBERT Éplucher, laver et couper les pommes de terre en rondelles. Les mettre dans un bol, les saler et les poivrer. Dans une poêle, faire dorer les lardons et l’oignon coupés en petits morceaux. Y ajouter la crème de camembert. Laisser fondre à feu doux. Dans un bol, battre les œufs entiers et la crème liquide. Saler et poivrer. Verser cette préparation sur le mélange lardons/oignon/camembert. Beurrer un moule à cake et disposer les tranches de poitrine fumée de façon à tapisser les bords. Mettre une première rangée de rondelles de pommes de terre, puis verser une louche de préparation à la crème. Recommencer l’opération jusqu’en haut du moule. Couvrir le moule à cake de papier aluminium et cuire 45 minutes à 200° sans préchauffer le four. Démouler le cake sur une plaque de cuisson puis faire dorer le dessus 15 minutes à même température. Bon appétit !!!

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cake de pomme de terre à la crème de camembert