Nombre total de points de la recette 0 SP LIBERTENombre de petits oeufs en gelée 22Nombre de points/oeuf 0 SP LIBERTEATTENTION préparation demande un temps de réfrigération de 3 heuresINGREDIENTS- 11 oeufs de caille - 1/2 sachet de préparation de gelée au Madère pour moi marque Maggi, soit 12g- 250ml d'eau- 1 tranche de saumon fumé- quelques feuilles de coriandreUstensile moule demi-oeufs DemarlePREPARATION- préparer tout d'abord les oeufs de caille dans une casserole d'eau à ébullition, plonger les oeufs de caille durant 4 minutes. Une fois cuits, les plonger dans une eau très froide pour arrêter la cuisson. Les réserver. Pour les flemmardes ou les pressées, vous pouvez également acheter des oeufs de caille déjà cuits, que vous trouverez au rayon boucherie préparer maintenant la gelée au Madère délayer 1/2 sachet de préparation soit 12g de gelée au Madère dans 250ml d'eau. Faire chauffer à feu moyen en remuant. A la 1ère ébullition, retirer du feu et mélanger puis laisser refroidir à température ambiante une quinzaine de préparer les ingrédients couper finement les feuilles de coriandre, couper en petits morceaux le saumon fumé, écaler les oeufs de caille et les couper en disposer le moule demi-oeufs sur une plaque verser dans chaque empreinte l'équivalent d'environ 1cc de gelée au Madère qui sera alors encore sous forme liquide puisqu'elle se gélifie au réfrigérateur. - disposer ensuite quelques morceaux de saumon, puis un 1/2 oeuf de caille. Saupoudrer de verser le reste de la gelée sur la placer le tout minimum 3 heures au vous pouvez évidemment remplacer le saumon par du jambon par exemple, et la coriandre par l'herbe qui vous convient le mieux aneth, ciboulette, persil, etc...J'ai utilisé une empreinte Demarle demi-oeuf, mais vous pouvez évidemment réaliser cette recette dans de petits ramequins et remplacer les oeufs de caille par des oeufs de poule.weightwatchers ww recetteallégée oeufsengeléeausaumonQuandon se retrouve avec une telle quantité on pense à préparer des tartes aux pommes mais pas que du jus de pommes 100 % maison et quoi de mieux que de recycler les épluchures de pommes une
Gelée au jambon Recettes à base de jambon Oeufs en gelée Authentiques et savoureux, les œufs en gelée sont aussi uniques par leur esthétisme. Faciles à réaliser, ils étonneront agréablement vos convives qui dégusteront cette entrée hors du commun. Souvent associés à du jambon ou du saumon, les œufs en gelée constituent un mets frais et économique. La texture gelée est très rapide à réaliser. À savoir, l'agar-agar permet d'obtenir une gélatine végétale. Pour une recette originale, ajoutez du persil plat. Ça fait le buzz !Dansun poisson frais oui, mais dans une terrine, non !! Placez la chair du saumon dans un mixeur avec la mayonnaise (80g) et les 150g de gelée concentrée. Mixez pour avoir une farce. Épluchez les œufs durs puis coupez-les en morceaux grossiers. Placez-les dans un bol avec la mayo (60g) et la gelée (35g). Mélangez à la cuillère. De la gelée de verveine un petit nectar en bouche. J’ai un assez beau pieds au jardin que j’utilise pour les infusions et après avoir fait encore cette année ma gelée de fleurs de tilleul, l’idée de transformer la verveine en gelée m’a traversé l’esprit. C’est chose faite et oui un délicat parfum se développe en bouche. Je vais également tester la liqueur de verveine. . . Ingrédients 1 l d’eau 3 grosses poignées de feuilles de verveine citronnée, du jardin pour moi 1 jus de citron 500 g de sucre Fruttina Vous pouvez utiliser du sucre normal et 4 g d’agar agar Préparation de la gelée de verveine odorante Préparation 15 mn Cuisson 25 mn . • Lavez vos pots à confiture puis stérilisez-les en les plongeant dans de l’eau bouillante. • Faites bouillir votre litre d’eau. • Rincez la verveine. • Faites infuser dans l’eau bouillante à couvert pendant 45 mn environ mais pas plus. • J’ai en effet laissez plus longtemps une première fois et le liquide a noirci. • Transvasez votre infusion dans une casserole • Ajoutez le jus de citron et le sucre. • Laissez bouillonner 3/4 mn sans cesser de remuer. • Remplissez ensuite vos pots de gelée de verveine • Fermez-les, retournez-les et laissez refroidir. . La petite histoire de la verveine Verveine officinale La verveine Verbena officinalis est une vivace herbacée, complètement inodore Souvent assimilée à de la mauvaise herbe, on trouve cette plante vivace sur les chemins et le bord des fossés d’Europe et d’Asie. . Elle mesure environ 50 à 80 cm de haut et se compose de feuilles découpées. Elle fleurit de juin à septembre. Facilement reconnaissable grâce à ses petites fleurs bleu-lavande assemblée en épis. Appelée, Herbe sacrée » dans la Rome antique, Herbe de Vénus » chez les Romains, les prêtres romains l’utilisaient pour nettoyer les autels dédiés à Jupiter. . Herbe aux sorcières, car jusqu’au XVIIIe siècles, on l’utilisait lors de séances de sorcellerie ou de magie. La verveine officinale était également utilisé dans les philtre d’amour et également pour chasser les mauvais esprits. . Les druides la portaient en couronne et l’utilisaient pour prédire l’avenir. Elle est également surnommée Herbe de tous les maux » tellement ses vertus sont multiples. Les propriétés de la verveine sont utilisées depuis des siècles en Chine et en Europe. . Verveine odorante La verveine odorante Lippia citriodora est originaire d’Amérique du sud, elle n’a été introduite en Europe que vers la fin du XVIIIe siècle par Joseph Dombey, un naturaliste français, et ses confrères espagnols au retour d’une expédition au Chili et au Pérou. À l’origine, cette plante aromatique pousse entre 2000 et 3000m. . Elle s’est très bien adapté sous nos hospices et se cultive en climat tempéré, notamment dans le sud de la France, l’Espagne et le Maroc. C’est un arbuste, une plante vivace qui peut atteindre deux mètres de haut. Ses feuilles d’un vert tendre se terminent en pointe. . On l’appelle la verveine odorante car elle dégage une odeur citronnée très agréable d’où son nom de verveine citronnée ou verveine citronnelle. La partie utilisée est la feuille qui contient le plus d’huile essentielle. Ses fleurs sont petites, de couleur blanche ou mauve, et groupées en épis. Elle se récolte à la fin de l’été. Elle fait partie de la composition de l’Inca Kola, la boisson gazeuse nationale du Pérou. . Verveine citronnée Il existe également une troisième plante qui porte le nom de verveine. Elle dégage également une odeur citronnée. Il s’agit de la verveine des Indes, également appelée citronnelle des Indes ou citronnelle de Ceylan. En latin elle est nommée Cymbopogon nardus ou Andropogon nardus et appartient à la famille botanique des Poaceae, très différente des verbenaceae. Elle est riche en huile essentielle et fournit l’essence de citronnelle de java. . La suite sur le site où je rédige régulièrement des articles sur l’alimentation et la santé. Préparation Préparer la gelée, faire bouillir le bouillon et ajouter 1 cuillère à café d'agar agar pour 20 cl de liquide, faire bouillir une bonne minute en fouettant bien. Mettre les oeufs et la garniture dans un ramequin et recouvrir de bouillon, faire refroidir au frais et déguster. Pour le contenu, un œuf dur et pour les agréments Accueil Recettes par ingrédientViandes Œufs en aspic 4 décembre 2013 Imprimer la recette En entrée, épatez vos invités en préparant des oeufs en aspic. Une recette économique, à accompagner de salade et d’un toast. Informations générales Temps de préparation 20 minutes Temps de cuisson 10 minutes +Réfrigération 4 h 10 Recette pour personnes Ingrédients 4 œufs extra frais 2 tranches de jambon blanc 12 brins de cerfeuil ½ sachet de gelée mâche poivre Préparation 1. Gardez les œufs à température ambiante. Posez les moules ovales à œuf en gelée sur un plat. Coupez le jambon en lamelles de 4 cm de large et tapissez-en le bord des moules. Ciselez le cerfeuil et parsemez-en aussi le fond des moules. 2. Préparez la gelée comme indiqué sur le paquet. Poivrez, mélangez et nappez-en également le fond des moules. Placez ces derniers 10 minutes au frais. 3. Plongez les œufs dans une casserole d’eau frémissante et faites-les cuire 7 minutes, puis rafraîchissez-les dans l’eau froide. 4. Écalez-les délicatement et posez-les dans les moules. Recouvrez de gelée, laissez refroidir, puis placez au moins 4 heures au réfrigérateur. Démoulez les œufs juste avant de les servir avec quelques feuilles de mâche. Cliquez ici pour découvrir nos conseils afin de réussir vos œufs à la coque. Crédit photo Sucré Salé Gourmand – Recettes de cuisine
Lesoeufs gelés. Même si le froid de l'hiver a un effet négatif sur la ponte : les poules pondent moins d’œufs, il leur arrive tout de même de pondre. Aux températures inférieures à 0°C, les œufs peuvent se figer rapidement et se fissurer. Un conseil : en hiver rendez-vous plus souvent au poulailler pour ramasser les œufs.
Les recettes les plus simples sont souvent les meilleures, et ce n’est pas ce diaporama de recettes originales à faire avec un œuf qui vous dira le contraire ! Découvrez toutes nos recettes à base d'oeuf ! Découvrez l’œuf dans tous ses états avec des recettes variées et étonnantes, raisonnables et alléchantes. Dans ce dossier Fourchette et Bikini, l’œuf se met en scène en solo, ou presque, pour des résultats vraiment brillants. C’est qu’il en a sous la coquille pour régaler les papilles ! Et si l’œuf est souvent accusé d’accabler silhouette et cholestérol, il ne gêne finalement personne tant qu’il est dégusté en petite quantité et accompagné de compères équilibrés. Vous trouverez ici des recettes à l’œuf à la fois originales qui épateront les pupilles, et simples à réaliser pour vous faciliter la tâche. Que demander de plus ? Des exemples peut-être ? Vous aurez le choix entre des classiques revisités tels que l’œuf mimosa au crabe, l’œuf à la coque et mouillettes gourmandes, le croque madame au chou rouge et bœuf séché, et puis l’œuf bénédicte au saumon fumé, sauce hollandaise légère aneth-citron. D’autres idées futées ? Les œufs cuiront délicieusement au four, en œuf cocotte ricotta et épinards, œuf cocotte chou-fleur et parmesan, plongés dans le pain en egg boat aux herbes ou en egg boat au poivron et mozzarella, ou encore en mode cuisson surprenante dans l’avocat. Et vous n’avez pas fini de vous régaler avec, entre autres, le feuilleté œuf, tomate et féta, l’œuf en gelée et crevettes, la salade de lentilles, pomme caramélisée et œuf poché, ainsi que la pizza tomate, brocoli, gruyère et œuf sur le plat… Bon appétit ! Test Quel régime est fait pour moi ? 4 cs bombées de gelée de coings - 100 g de poudre d'amandes - 1 cc d'arrow-root - 1 jaune d'oeuf pour dorer . Épluchez et détaillez les poires en petits morceaux. Les mettre dans une casserole avec la gelée de coings et laissez compoter une vingtaine de minutes à feu doux et en remuant de temps en temps.Le potch flamand ou potjevleesch ou potjevlees, pot’je vleesch, potjevleisch est une terrine composée de morceaux de viande de poule, lapin, porc et veau, froids et pris dans de la gelée légèrement vinaigrée. Elle est généralement servi avec des frites ce qui fait fondre la gelée, ou avec des pommes dunkerquoise pommes épluchées coupées en deux, ou en quatre, mi-cuites à l’eau puis frites. Ce plat flamand dont le nom signifie viande en petit pot ou en terrine » est parfois abrégé à l’oral en potch’ » en Flandre potjevleesch était préparé l’hiver par les fermières du Westhoek Flandre maritime belge dont la région dunkerquoise devenue française à partir de morceaux nobles dans des chaudrons. Il était ensuite réparti dans des terrines de grès, et conservé en un lieu frais. Le mélange de vin, vinaigre et épices en assurait la conservation, alors que le salage, le fumage ou la graisse animale étaient privilégiés en Europe au même moment. La terrine froide était servie lors d’occasions spéciales et permettait de nourrir les moissonneurs dans les légende attribue à Dunkerque la naissance du potjevleesch. Les marins, très pauvres, ne pouvant consommer comme viande que la volaille élevée dans leurs jardinets et les lapins chassés dans les dunes. Confite avec du porc, cette terrine de viande était servie lors des grandes occasions trouve dans le Viandier attribuée à Guillaume Tirel, dit Taillevent milieu du XIVe siècle la recette du ketelvleesch viande en marmite que l’on disposait après cuisson en pots pour devenir potjevleesch. Niveau de difficulté facileTemps de préparation 35 minTemps de repos 24 hTemps de cuisson 3 h 30 minTemps total 4 h 5 min + 24 h reposIngrédients 6 personnes1 poulet coupé en morceaux1/2 lapin cuisses et râble200 g de porc échine2 pieds de veau2 oignons3 gousses d’ail200 g d’échalotes1 citron1 bouquet garni1l de vin blanc sec100 ml de vinaigre blancsel / poivreherbes fraiches persil, cerfeuil, estragon, ciboulette Préparation Dans une grand faitout, ajouter un peu de beurre et d’huile et faire revenir le poulet coupé en morceaux, le râble coupé en morceaux, les cuisses de lapin et l’échine coupée en gros le four en mode statique à 150° fois les viandes bien revenues, ajouter l’ail, les oignons et les échalotes émincés, le citron coupé en tranches et le bouquet garni. Faire revenir à couvert durant 10 min puis ajoutez le vinaigre, le vin blanc, les pieds de veau, 175 m d’eau. Saler et cuire à feu très doux et à couvert durant environ 3 h 15 les morceaux de viande et de tous les os et isoler la chair de lapin, de poulet, de porc et de une terrine, disposer les viandes en couches et en alternant avec des herbes fraîches avec le jus de cuisson tamisé et laissez refroidir à température ambiante, le temps que la gelée au réfrigérateur, avec une planche et un poids après 24 et déguster ! Citation sur la cuisine “La cuisine d’un groupement humain est le reflet du ciel, de la terre, des eaux du pays où il est fixé.”Édouard de Pomiane
Sivous souhaitez déguster un œuf à la coque, il faut le cuire à faible température (80 °C). Il est inutile que l’eau soit bouillante, puisque cet aliment coagule entre 70 Qui oserait dire que les œufs n’ont rien sous la coquille ? Avec des recettes qui bluffent, l’œuf mise sur un effet de surprise 100% gourmandise ! Pas question de se contenter d’une galette vite faite, les œufs, on les veut costumés, transformés ou réinventés, roulés ou garnis, étrangers ou pimentés. Rien de banal, que de l’original, jaune et blanc vont faire swinguer les assiettes avec des recettes petits prix pour grand spectacle ! Épater les invités sans percer le porte-monnaie, c’est facile, tant que l’œuf est de la partie. Son truc à lui ? Se glisser à l’improviste en plat surprise, pour mieux couler au premier coup de couteau ! La preuve, les bricks cachent bien leurs œufs, l’egg boat au parmesan ou l’egg boat bun au piment l’hébergent incognito au creux de leur navette, et le pain surprise façon œuf cocotte se transforme en ramequin pour mieux cuire le coquin... Le coulant, très peu pour vous, vous préférez sans hésiter un œuf dur presque tendre ? Réinventez les œufs mimosa en habit de moutarde, ou figez votre œuf en gelée pour une entrée qui laisse bouche bée ! À moins d’opter pour les grands classiques de la cuisine de tous les jours… en robe du soir. Les roulés de lard se garnissent d’œufs au curry, les wraps se la jouent œufs et ciboulette, le croque-madame ose la version chèvre, salami et chorizo. Qui dit mieux ? Le festival de la coquille ne serait pas complet sans recettes d’ailleurs, l’œuf appartenant au panthéon des cuisines du monde. La preuve, les Japonais le déclinent en oyakodon, un bol de riz et poulet aux œufs, tandis que les Napolitains en font des boulettes à croquer… avant un tour en Orient avec la chakchouka à l’œuf, une virée au Mexique avec des œufs ranchero ou un retour en Italie grâce aux mini frittata ! Encore plus d’idées aux œufs ? Parcourez nos 15 desserts nuageux avec des blancs d'œufs, 15 recettes futées avec un œuf poché, 15 recettes hivernales d'omelettes coquettes, ou 10 choses à faire avec du blanc d'œuf ! Lagelée de fraise a une saveur succulente, sans graines cette gelée est simple à réaliser et surtout savoureuse. Une recette maison composée de fraises, sucre, eau et agar agar. Gelée de fraise recette maison. Ma famille adore les confitures et gelées et plus particulièrement la gelée de fraise et la confiture, quand c’est la saison des Le Saumon en Bellevue ou saumon froid en gelée est un plat de fêtes ou de buffet froid. Le poisson est poché entier, refroidi dans le court-bouillon, dépouillé puis lustré avec de la gelée on dit chaud-froité» et décoré. Il est servi froid avec différentes petites garnitures et une sauce Andalouse. Recette du Saumon en Bellevue ou saumon froid en gelée Poids portionCaloriesProtéinesLipidesGlucides 240 g 514 kcal 34 g 41 g 2 g Pour réduire la quantité de lipides, remplacer la mayonnaise par une sauce allégée. Notes Faîtes attention à la longueur du poisson lorsque vous l'achetez, elle doit être compatible avec la taille de votre poissonnière, souvent 50 cm. A défaut, vous pouvez utiliser un fumet clair réalisé à base de fumet déshydraté du commerce. C'est moins bon, mais c'est beaucoup de temps et de travail économisé puisque la réalisation du fumet et sa clarification sont évitées. A vous de choisir ! Progression La veille Préparer les éléments Préparer le court-bouillon Réaliser un court-bouillon avec les légumes, sans ajouter de vinaigre pour ne pas décolorer la chair du saumon. Refroidir rapidement. Préparer le saumon Cuire le saumon Démarrer la cuisson Placer le poisson sur le ventre sur la grille de la poissonnière et le recouvrir complètement de court-bouillon froid. Chauffer jusqu'à atteindre ~ 95°C, baisser le feu et pocher à frémissement pendant 15 à 20 min selon sa taille, jusqu'à atteindre une température à coeur de 50°C à 55°C. Ne jamais atteindre l'ébullition pour éviter de disloquer la peau ou les chairs. Contrôler l'appoint Vérifier la cuisson à coeur, le saumon soit être en légère sous-cuisson à ce stade de la recette, il continuera à cuire lors de son refroidissement. L'idéal est d'utiliser une sonde de cuisson plantée jusqu'à l'arête centrale, dans la partie la plus épaisse du poisson, c'est à dire derrière les ouïes. L'objectif est d'atteindre une température à coeur entre 55 et 60°C selon vos goûts en fin de refroidissement. Arrêter la cuisson lorsque la sonde affiche 3 à 5°C de moins que la cible, il finira de cuire par inertie. Terminer la cuisson Retirer du feu et laisser refroidir dans le court-bouillon. Si besoin, abaisser rapidement la température du bouillon en lui ajoutant des glaçons. Si vous ne possédez pas de poissonnière, il est possible d'effectuer la cuisson au four à 180°C dans une grande plaque assez profonde. Piquer la sonde par les ouïes, la glisser sur l'arête centrale jusqu'à la partie la plus épaisse du filet. Couvrir soigneusement de papier aluminium. Le résultat est le même mais nécessite plus de précaution lors de la manipulation. Ne pas essayer de déplacer le saumon avant qu'il ait refroidi. Il est également possible de procéder à une cuisson sous vide dans un très grand sac ou une longue bande de rouleau, en perdant le bénéfice de l'assaisonnement et l'aromatisation apportée par le court-bouillon. Le jour même Préparer la gelée de poisson Préparer le fumet de poisson Réaliser le fumet de poisson sans faire suer la garniture aromatique pour éviter toute trace de matière grasse. Rectifier l'assaisonnement en sel et poivre mignonnette. Chinoiser à l'étamine. A défaut, utiliser du fumet de poisson déshydraté du commerce. Préparer les éléments de la clarification optionnel Émincer les légumes de la clarification échalotes, champignons et poireau. Hacher la chair de merlan au couteau. Clarifier les oeufs pour récupérer les blancs. Réserver les jaunes pour la réalisation de la sauce Andalouse. En cas d'utilisation d'un fumet clair du commerce, la clarification du fumet est inutile, le bouillon étant déjà limpide. Clarifier le fumet de poisson optionnel Mélanger l'ensemble des éléments de clarification dans une casserole de taille appropriée, en ajoutant un peu d'eau froide. Verser le fumet froid sur la clarification et porter à ébullition à feu doux en remuant constamment jusqu'à ce que les protéines coagulent et remontent en surface. Cuire à feu très doux pendant ~ 30 min sans remuer. Écumer un peu la surface pour accéder facilement au liquide avec un pochon. Prélever le fumet peu à peu avec un pochon, en prenant soin de ne pas remuer les dépôts ni récupérer de matière dans le pochon. Passer au chinois étamine au fur et à mesure. Terminer la gelée de poisson Mettre à tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide pour les réhydrater. Égoutter les feuilles de gélatine en les pressant et les incorporer au fumet clarifié encore chaud. Refroidir rapidement sans atteindre la gélification. Réserver à température ambiante pour le reste de la recette. Gérer le refroidissement de la gelée dans le but d'obtenir une gelée froide relativement fluide, à peine prise, comme huileuse. Elle se fixera ainsi facilement sur la chair du poisson. Dépouiller et nettoyer le saumon Mettre en place le saumon Sortir le poisson du réfrigérateur au dernier moment pour le maintenir froid et compact. Le déposer sur un torchon propre étalé sur le plan de travail. Attention à ne pas déliter le saumon en le manipulant. S'aider éventuellement d'une spatule longue et large pour le sortir. Dépouiller et nettoyer la première face Décoller la peau avec précaution en s'aidant une petite spatule coudée ou d'un couteau d'office. Parer ensuite les chairs noires ou grises et les parties grasses de la première face en raclant délicatement la chair. Dépouiller Nettoyer Dépouiller et nettoyer la seconde face Retourner le poisson en l'enveloppant dans le torchon et procéder au dépouillage et au nettoyage de la seconde face. Désarêter Retirer les arêtes des nageoires dorsale et ventrale à l'aide d'une pince. Finir de nettoyer les restes de peaux autour. Eliminer les déchets. Terminer le Saumon en Bellevue Chaud-froiter le saumon en Bellevue l'enrober de gelée Déposer le saumon sur une grille placée au dessus d'un bac de récupération. Refroidir rapidement la surface de la chair, dans l'idéal en cellule de refroidissement rapide, sinon au réfrigérateur pendant 20 min ou au congélateur quelques minutes. Une fois la surface du saumon bien froide et la gelée presque prise, verser une couche gelée sur le poisson à l'aide d'un pochon ou d'un entonnoir à piston pour le napper uniformément. Si besoin, la gelée ayant coulée au fond du bac peut être récupérée pour appliquer la deuxième couche. Remettre au froid pour faire prendre la 1ère couche de gelée. Répéter l'opération pour appliquer une deuxième couche. Décorer le saumon Blanchir et rafraîchir les herbes. Monder les tomates cocktail. Blanchir éventuellement des verts de poireaux pour les assouplir et les plonger en glaçante pour conserver leur couleur. Le cas échéant, cuire les oeufs durs et les tailler en fines lamelles. La décoration du saumon est fonction de votre inspiration et des ingrédients disponibles. Certains cuisiniers utilisent une réduction épaisse de vinaigre balsamique ou de Porto dans un cornet d'écriture pour dessiner des arabesques ou autres éléments graphiques sur la chair ; d'autres des lamelles de concombre, de radis, d'olives noires... Tailler des aplats dans les éléments de décoration losanges, bandes, pétales, feuilles... et les coller sur le poisson avec peu de gelée. Finaliser l'enrobage Appliquer une 3ème couche de gelée comme précédemment, afin de recouvrir et enrober les éléments de décor. Réserver au froid jusqu'à ce que cette dernière couche protectrice soit prise. Il est possible de réaliser des rosaces de sauce émulsionnée mayonnaise classique ou aux herbes, Andalouse... en décoration finale, à l'aide d'une poche munie d'une douille cannelée. Les surmonter d'une pluche d'herbe, d'un dé de tomate, d'une demi-olive noire... Préparer la sauce Andalouse Dresser le saumon en Bellevue Chaud-froiter un plat de service en lui appliquant une couche de gelée. Y déposer le saumon. Festonner disposer autour avec des petites garnitures voir ci-dessous, des éléments de gelée emporte-piècés, des lamelles ou demi-lamelles de citron cannelé, des demi-lamelles de concombre... Si malgré nos efforts pour vous proposer un contenu de qualité, une étape n'est pas claire ou une erreur s'est glissée dans cette recette, aidez-nous à l'améliorer en nous la signalant. DU4NTK.quel accompagnement avec des oeufs en gelée
